蜜枣是一道老少皆宜的美食，可以补中气，促消化，健脾利胃。很多人在在家喜欢用蜜枣熬粥，很多人煮出来的蜜枣粥是苦的，这是为什么呢，正确的蜜枣粥应该怎么做呢。

1、枣核：枣核煮后会带点苦味，蜜枣粥发苦这可能是蜜枣没有去枣核所致，建议最好是用无核蜜枣熬粥。 

2、蜜枣质量差：有些人贪便宜买到的蜜枣是用糖精或者甜蜜素之类的添加剂加工而成的，用这样的蜜枣熬粥也会泛苦，建议选择质量好的蜜枣食用。 

蜜枣菊花粥 

材料：蜜枣50克、粳米100克、菊花15克 

做法：首先清洗干净所有的材料，然后按照我们的日常做法去做做，将它煮成粘稠的样子吃即可。 

功效：这是一种养脾胃的，也是可以起到清肝明目的效果，可以长期吃，对滋润肤色有一定的作用，也可以对保健起到一定的效果。 具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。 

蜜枣当归粥 

材料：当归15克、蜜枣50克、白糖20克、粳米50克。 

做法： 1、把蜜枣先用冷水冲洗一下， 2、冲洗干净之后加点水一起煮，煮出浓浓的汁液之后，去渣 3、把蜜枣跟白糖一起吃，吃起来的味道还是不错的。 

功效：蜜枣的活血作用很好，也有不错的活血效果，也可以治疗便秘等情况。

蜜枣一次吃4.5颗就够了，蜜枣上面有大量的糖份，吃多了容易胖，而且吃太多的话反而把好处变成了坏处了。本身如果比较肥胖或者血糖比较高的人群，最好是少吃或者不吃蜜枣。 

红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞、活络气血，不仅可以养血安神、滋润肌肤，还可以增强人体免疫力，红枣可以起到缓解乏力和贫血的作用，对于出现的烦躁不安的情况有改善的作用，还能有补气血的功效。相对来说要比蜜枣的补血效果更好。

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